Waarom de zondag niet heerlijk goed beginnen met een stapeltje pannenkoeken?
Even genieten en tegelijk gezond en lekker ontbijten.
Kan dat? Ja tuurlijk!
Deze pannenkoeken zien er misschien niet zo healthy uit, maar dat zijn ze wel..
Benieuwd hoe je ze maakt?
Hieronder vind je het recept!
En vergeet de bakpoeder niet. Daar worden ze nou juist zo lekker fluffy van:)
Ingrediënten:
30 gram amandelmeel
1 schep eiwit poeder (30 gram, je kunt elke smaak gebruiken)
Scheutje amandelmelk/ magere melk
1 tl bakpoeder
1 tl kaneel
beetje zoetstof
Optioneel: Waldenfarm Pancake Syrup (te bestellen bij Body&Fitshop)
Bereiding:
-Mix alle ingrediënten goed door elkaar tot een glad beslag
-Bak de pannenkoekjes op laag vuur in kokosolie of olijfolie
-Gebruik een deksel om het af te dekken. Als er belletjes in het beslag komen kun je de pannenkoek omdraaien
-Bak ze rustig één voor één en stapel ze op
Als topping kun je van alles gebruiken. Ik gebruikte wat magere kwark met kaneel, mango, aardbeitjes en de waldemfarm pancake syrup!
Genieten maar! en fijne zondag lieve volgertjes!
Geprobeerd? Laat het mij weten of tag @fitfoodhealthyvonne op instagram
Geen opmerkingen:
Een reactie posten