Meergranen wrap met kip en avocado salsa

Hier een lekker recept om s'avonds te eten.

Het is gezond, makkelijk en erg voedzaam. 

Ingrediënten voor 1 persoon: 

-Meergranen wrap

-120 gram kip

-1/2 Avocado 

-1 tomaat

-1/2 rood uitje

-champignons

-Augurk (optioneel)

Bereiding:

Bak de kip goudbruin in een pan met olijfolie. Prak ondertussen de halve avocado met een vork en doe deze in een kommetje. Snipper het uitje fijn en snijd ook de tomaat in kleine stukjes. Voeg de tomaat en het uitje bij de avocado en roer dit goed door. Smeer de meergranen wrap met deze salsa in als een soort spread. Snijd de champignons in stukjes. Zodra de kip klaar is kunnen de champignons er nog even bij om gebakken te worden. Voeg wat peper en zout naar smaak toe. Daarna kun je het op de wrap serveren. Als je het lekker vindt kun je er nog wat augurk als topping overheen doen. Rol de wrap op of snijd er gewoon stukjes vanaf. Nu is de wrap klaar om gegeten te worden. Natuurlijk kun je zelf nog dingen toevoegen die je lekker vindt.