Koffie en de werking
van Cafeïne Vandaag gaan we het hebben over de voordelen en
fysiologische werking van koffie in het lichaam. Uit onderzoek is gebleken dat
onze genen bepalen hoe wij als individu reageren op de cafeïne in koffie.
De
ene persoon voelt zich namelijk na het drinken van een kop koffie super
energiek en de ander ervaart geen verschil. Genen zijn hiervoor een eerste verklaring.
Dit is tevens cruciaal om te kunnen bepalen of koffie een factor zou zijn
kunnen zijn om het metabolisme (verbranding in het lichaam) te verhogen. Koffie
zou namelijk de vetverbranding ondersteunen. Om dit te kunnen begrijpen zal ik
wat dieper ingaan op de werkzaamheid van cafeïne in het lichaam.
Cafeïne werkt in het lichaam op onze zogeheten adenosine
receptoren in de hersenen. Cafeïne lijkt precies op adenosine, waardoor het
lichaam cafeïne herkent als adenosine. Je kunt het simpelweg zien als een sleutel-slot
principe. Dit zorgt ervoor dat wij ons slaperig kunnen voelen. Adenosine speelt
namelijk een belangrijke rol bij het slaap-waak ritme waar ik in vorige
berichten wel eerder over gesproken heb. Wanneer adenosine zich op de receptor
plaatst weet het lichaam dat het tijd wordt om te ontspannen, te relaxen en
slaperig te zijn. Cafeïne daarin tegen werkt ook in op de receptor, maar
blokkeert deze waardoor precies het tegenovergestelde gebeurd. Hierdoor is er
geen plaats voor adenosine. Het lichaam is als het ware in staat om wakker te
zijn, maar in werkelijkheid ben je dit niet.
Hoe ontstaat het
fijne gevoel na koffie?
Wanneer de receptoren van adenosine door cafeïne worden
geblokt, verhoogt het tevens het effect of de werking van dopamine. Dit is de
neurotransmitter die verantwoordelijk is voor een goede focus, alertheid,
motivatie, een zelfverzekerd gevoel en energie op een natuurlijke manier. Dit
is de reden waarom cafeïne een fijn gevoel of een juiste alertheid tijdens werk
kan creëren.
En dan nu vetverbranding..
Het effect van de vetverbranding heeft ook hier weer te
maken met de geblokkeerde adenosine receptoren. Het zorgt ervoor dat glycogeen in
lichaam wordt opgeslagen (wordt gespaard) en dat vrije vetzuren vrijkomen in de
bloedbaan waardoor het mogelijk is deze vetzuren te verbranden. Wanneer men cafeïne
inneemt en vrije vetzuren in het lichaam vrijkomen is het wel de bedoeling dat
men deze vetzuren ook echt gaat verbranden zodat het effect van vetverbranding
zijn werk kan doen. Je zal dus moeten gaan bewegen om dit proces daadwerkelijk
in werking te zetten. Koffie op de bank heeft dus helaas geen enkele zin om de vetverbranding
te verhogen.
Als laatste wil ik jullie meegeven dat koffie verslavend kan
werken waardoor het effect minder merkbaar kan zijn. De drempelwaarde van
cafeïne verhoogt waardoor meer nodig is om hetzelfde effect van energie te
ervaren. Meer koffie is daarom niet persé beter en het liefst na 20:00 in de
avond vermijden. Dit om bovenstaande reden van het slaap-waak ritme niet in de
war te schoppen. Het optimale moment om positieve effecten van koffie te
ervaren is dus voor het sporten. Pas dan
zal het effect van vetverbranding kunnen ontstaan. Succes!
Liefs, Yvonne
Geen opmerkingen:
Een reactie posten