zondag 4 mei 2014

Meergranen wrap met kip en avocado salsa

Hier een lekker recept om s'avonds te eten.
Het is gezond, makkelijk en erg voedzaam. 

Ingrediënten voor 1 persoon: 

-Meergranen wrap
-120 gram kip
-1/2 Avocado 
-1 tomaat
-1/2 rood uitje
-champignons
-Augurk (optioneel)

Bereiding:
Bak de kip goudbruin in een pan met olijfolie. Prak ondertussen de halve avocado met een vork en doe deze in een kommetje. Snipper het uitje fijn en snijd ook de tomaat in kleine stukjes. Voeg de tomaat en het uitje bij de avocado en roer dit goed door. Smeer de meergranen wrap met deze salsa in als een soort spread. Snijd de champignons in stukjes. Zodra de kip klaar is kunnen de champignons er nog even bij om gebakken te worden. Voeg wat peper en zout naar smaak toe. Daarna kun je het op de wrap serveren. Als je het lekker vindt kun je er nog wat augurk als topping overheen doen. Rol de wrap op of snijd er gewoon stukjes vanaf. Nu is de wrap klaar om gegeten te worden. Natuurlijk kun je zelf nog dingen toevoegen die je lekker vindt.

3 opmerkingen:

  1. Ziet er goed uit, zal ook wel goed in mijn schema passen...

    Maar 2 vraagjes:

    1: Weeg je de kip voor of ná het bereiden?
    2: Van welk merk zijn je wraps? Meest meergranen wraps/tortillas die ik vind zijn maar voor een klein deel meergranen.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hii! Dankjewel! Ja dat denk ik wel. Ik weet niet wat voor een schema je volgt?! Maar dit is zeker een fijne gezonde maaltijd!
      Ik weeg mijn kip altijd voor het bereiden! Dat vindt ik makkelijker ivm met verpakkingen en het gewicht wat daarop staat.
      Anders moet je dat in de supermarkt ook nog om gaan rekenen.
      Maar het is net wat jij makkelijker vindt.
      Ik gebruik zelf vaak de tortilla wraps van de Albert Heijn. (oranje verpakking).
      Dit is voor mij makkelijk omdat ik daar de meeste van mijn boodschappen doe. Deze zijn ook meergranen!
      Ik weet dat je bij de Ekoplaza ook spelt wraps en dat soort dingen kunt kopen!
      Die zijn ook erg fijn om te gebruiken.
      Bedankt voor je vragen, hopelijk heb je er iets aan!
      Liefs, Yvonne

      Verwijderen
    2. Ik volg een 2300kcal cutschema. Vrij hoog in de eiwitten en laag in de vetten/carbs.

      Die tortilla's ken ik maar zijn die niet gewoon van tarwebloem gemaakt dan? (Of ik heb de verkeerde in m'n koelkast liggen...;p)

      Leuke blog om te volgen trouwens, ga vooral door. :-)

      Verwijderen