Notenreep

Deze heerlijke noten reep bevat alleen natuurlijke suikers en heeft een betere voedingswaarde dan de meeste voorverpakte noten repen in de winkel. Ze hebben een heerlijk zoete smaak en een lekkere substantie. Ze zijn makkelijk om mee te nemen en handig voor onderweg. Zo heb je altijd een gezonde snack bij je. Hieronder vind je het gebruikte recept.

Ingrediënten -Voor  10 stuks

125 gram gedroogde vijgen

125 gram dadels

20 gram cranberries

50 gram cashew noten

50 gram geraspte kokos

*Ipv van de vijgen kun je ook gedroogde abrikozen gebruiken!

Bereiding

Meng de vijgen met de dadels in de keukenmachine tot je een dikke massa overhoudt. Voeg de cashew noten en cranberries toe en meng het nog even goed door. De massa hoeft niet helemaal glad te worden. Het is lekker als je nog  hele stukjes noot ertussen hebt zitten. Bekleed een rechthoekige vorm (cakevorm) met bakpapier en verdeel het mengsel over de vorm. Druk het goed aan zodat het mengsel goed aan elkaar plakt. Zet het in de koelkast en laat het 2 uur opstijven. Daarna zijn ze klaar om gesneden te worden. Snijd ze in 10 stukken en bewaar ze in de koelkast.