Homemade Granola (zonder toegevoegd suiker)

Homemade Granola (zonder toegevoegd suiker) - De meeste van jullie hebben dit recept op Instagram al voorbij zien komen, maar ik deel hem toch ook even hier aangezien het makkelijk is om zo op deze manier het recept terug te vinden. Iedereen kan dit, want het recept is mega simpel. Je moet alleen weten wat je nodig hebt. Maak dit bijvoorbeeld in het weekend om vervolgens de hele week hier van (gezond) te snoepen. Hoeveelheden kun je natuurlijk naar wens aanpassen. Het is goedkoper als de gezonde variant granola in de winkel en ook nog eens voedzamer. Het bevat geen onnodige toevoegingen en is toch ontzettend smaakvol. Probeer het uit!

Wat heb je nodig? (de hoeveelheid van een klein wekpotje)

Ingrediënten:
60 gram ongezouten noten
*ik gebruikte cashewnoten en walnoten, dit kun je naar eigen smaak veranderen :)
15 gram gepofte quinoa (dit kun je ook vervangen door 20 gram havermout)
20 gram rijstcrackertjes (rijstwafels of maiswafels)
20 gram kokosrasp
1 el chiazaad
2 el lijnzaad
2 el cacao nibs
1,5 el kokosolie (gesmolten)
scheut kaneel
beetje zout


Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Neem een bakplaat met bakpapier en mix hier alle droge ingrediënten door elkaar
3. De noten kun je eventueel wat fijner maken
4. Besprenkel met kaneel en zout
5. Verwarm de kokosolie even kort in de magnetron of een klein pannetje om het te laten smelten
*dit kun je eventueel ook van te voren al klaarzetten uit de koelkast
6. Verdeel dit over de granola mix heen en meng het even goed door elkaar
7. Zet dit in de oven voor ongeveer 10 minuten
Houd de oven even goed in de gaten, want dit kan nog wel eens verschillen per oven en de granola kan snel aanbranden
8. Wanneer het goudbruin is, haal je het eruit en kan de granola afkoelen
9. Bewaar het goed afgesloten en het blijft de hele week goed

Smullen maar!

*optioneel is om nog wat maple syrup of honing toe te voegen voor de zoete smaak

Een super makkelijk recept en uiteraard kun je variëren van producten.

Succes!

Geprobeerd? Laat het mij weten en tag @fitfoodhealthyvonne op Instagram! :)


Liefs, Yvonne