zondag 19 maart 2017

Plantaardig of dierlijk eiwit: wat is het verschil?

Voldoende eiwit in een voedingspatroon is belangrijk voor een gezond en vitaal lichaam. Zeker wanneer men regelmatig en intensief sport, maar hoe kom je er nou achter hoeveel eiwit jij per dag nodig hebt? Een persoonlijke eiwit behoefte kan worden berekend met de volgende formule:
1,8 x kg lichaamsgewicht = dagelijkse eiwitbehoefte in grammen Dit is natuurlijk afhankelijk van geslacht, leeftijd, persoonlijke voorkeur en ratio/intensiviteit van sport. Bijna alle levensmiddelen bevatten eiwit, maar de eiwitkwaliteit per product verschilt. Dit hangt af van hoe goed het lichaam het eiwit kan verteren, de opname en van de hoeveelheid essentiële aminozuren. Eiwitten zijn opgebouwd uit verschillende aminozuren waarvan er zo’n 22 verschillende bestaan. Deze kun je onderverdelen in essentiële en niet-essentiële aminozuren. Het woord zegt het al; essentiële aminozuren heeft het lichaam nodig. Deze móeten via voeding het lichaam binnen komen. Niet-essentiële aminozuren kunnen door het lichaam zelf worden aangemaakt. Wanneer eiwitten via voeding het lichaam binnen komen worden deze afgebroken tot aminozuren en verder gebruikt voor verschillende functies binnen het lichaam.


De essentiële aminozuren:
·       Histidine
·       Isoleucine
·       Leucine
·       Lysine
·       Methionine
·       Fenylalanine
·       Threonine
·       Tryptofaan
·       Valine
Dierlijk eiwit
Dierlijke eiwitten bestaan voornamelijk uit de essentiële aminozuren. Je zou dus kunnen zeggen dat dierlijk eiwit een goed product is om te eten. De samenstelling van dierlijk eiwit komt namelijk het meest overeen met ons lichaamseigen eiwit. Voorbeelden van deze dierlijke eiwitten zijn:
·       vlees
·       vis
·       gevogelte
·       melk(producten)
·       kaas
·       eieren
Plantaardige eiwitten
Plantaardige eiwitten hebben een andere samenstelling en bevatten in tegenstelling tot dierlijke eiwitten veel minder ‘complete‘ aminozuren, omdat er één of meerdere aminozuren ontbreken. Daarnaast is de opname van plantaardige eiwitten minder goed als de opname van dierlijk eiwit. Een aantal voorbeelden van plantaardige eiwitten:
·       granen
·       peulvruchten zoals linzen, bonen
·       noten
·       paddenstoelen en producten die hiervan zijn gemaakt
Nu wil dit natuurlijk niet zeggen dat dierlijk eiwit persé beter is als plantaardig eiwit. Een voedingspatroon moet namelijk beoordeeld worden op zijn totaliteit en de kwaliteit hiervan is niet afhankelijk van één op zich zelf staand product, zoals het aanwezige dierlijke eiwit. Plantaardige eiwitproducten bevatten juist weer andere gezonde voedingsstoffen die in dierlijk eiwit niet terug te vinden zijn. Tevens is uit wetenschappelijk onderzoek gebleken dat teveel dierlijk eiwit, voornamelijk bewerkt rood vlees, ook nadelige gevolgen heeft voor ons lichaam. Teveel inname kan de kans op hart- en vaatziekten vergroten. Een goede afwisseling in het eetpatroon met voornamelijk (biologische) kip, vis, melkproducten en ook vleesloze dagen met peulvruchten of vleesvervangers zijn dus aan te raden. Als vegetariër is het belangrijk erop te letten voldoende vitamine D en vitamine B12 binnen te krijgen aangezien plantaardige eiwitten hier een tekort aan hebben.
Zijn jullie weer iets wijzer?

Liefs, Yvonne

35 opmerkingen:


  1. kontakt-crack-keygen is just one of the most significant sample tools with all an individual may cause incredible soundtracks. It supports several devices that are. It's a library that gives customers several brilliant and creative instruments and effects with no complication.
    new crack

    BeantwoordenVerwijderen
  2. digidna imazing crack This article is so innovative and well constructed I got lot of information from this post. Keep writing related to the topics on your site.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. glarysoft malware hunter pro crack Thank you, I’ve recently been searching for information about this subject for a long time and yours is the best I have found out so far.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Thanks for provide great informatic and looking beautiful blog, really nice required information & the things i never imagined and i would request, wright more blog and blog post like that for us. Thanks you once agian mcafee-livesafe-crack

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Thank you, I’ve recently been searching for information about this subject for a long time and yours is the best I have found out so far. ez-game-booster-pro-crack

    BeantwoordenVerwijderen
  6. hanks for this post, I really found this very helpful. And blog about best time to post on cuber law is very useful. argus-monitor-crack

    BeantwoordenVerwijderen
  7. https://fitfoodhealth.blogspot.com/2017/03/plantaardig-of-dierlijk-eiwit-wat-is.html?showComment=1535425056362#c321076627634250159

    BeantwoordenVerwijderen
  8. I really enjoy reading your post about this Posting. This sort of clever work and coverage! Keep up the wonderful works guys, thanks for sharing Connectify Hotspot Crack

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Howdy! This post couldn’t be written any better! Reading this post reminds me of my good old room mate! He always kept chatting about this.
    I will forward this post to him. Pretty sure he will have a good read.
    Thanks for sharing!
    cubase torrent
    cleanmymac x activation number generator
    bandicut serial number
    ummy video downloader crack
    file viewer plus crack
    Crack Like

    BeantwoordenVerwijderen