Dit recept is van mij en mijn vriendin/klasgenootje.
Wij moesten op school tijdens practicum voeding iets maken met de spullen die er stonden.
Daarom hebben wij gewoon alles bij elkaar gedaan wat we lekker vonden.
Het zijn simpele muffins met als basis banaan en havermout.
Verder kan je dus alles toevoegen wat je lekker vindt.
Hieronder kun je vinden wat wij gebruikt hebben.
En natuurlijk konden wij de pure chocola niet laten liggen.
Niet zo clean/gezond dus als altijd, maar zeker wel lekker.
Af en toe mag dat best!
Ingrediënten:
3 bananen
50 gram havermout
3 vijgen
1.5 handje gemengde ongezouten noten
2 stukjes pure chocolade
1/2 tl bakpoeder
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Prak de 3 bananen met een vork en doe dit in een kom. Voeg de havermout toe en meng dit samen met de banaan. Snijd de vijgen in kleine stukjes, hak de noten grof fijn en snijd ook de pure chocola in kleine stukjes. Doe dit alles ook bij de kom. Als laatste kan ook de bakpoeder erbij. Eventueel kun je nog wat zoetstof/honing/maple syrup toevoegen. Verdeel het mengsel over de muffin vormpjes en stop ze in de oven voor ongeveer 20 minuten. Hou ze even in de gaten, want ze kunnen nogal snel gaan. Daarna kun je smullen. De chocola smelt heerlijk uit de muffin en de noten geven een heerlijke bite. Enjoy!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten