Zomerse salade! Mag het al?

Het is nog geen zomer buiten, maar dat betekend niet dat we de zomer niet een beetje naar binnen kunnen brengen.
We dachten jullie van een heerlijke salade. 
Deze gezonde versie is met een paar kleine handelingen klaar.
Eet hem vegetarisch, maar je kunt er ook tonijn of kip aan toevoegen. 


Ingrediënten:
Verse spinazie
Feta
Rode paprika
Champignons
Augurken
Rode ui
Balsamico dressing

Bereiding:
Neem een grote kom en doe hier de verse spinazie in. Snijd de rode paprika, champignons en rode ui fijn. De champignons, rode ui en paprika kun je aanbakken in een pan. Je kunt het ook rauw eten. Snijd als laatste de augurken en voeg deze samen met de feta toe aan de schaal met spinazie. Besprenkel met een beetje balsamico dressing en klaar is je heerlijke salade. 
Enjoy!