Salade met gerookte zalm en een gekookt eitje

Een heerlijk vullende frisse salade zonder koolhydraten. 
Kan gegeten worden als lunch of als avondeten. 
De salade bevat veel eiwit en goede omega vetzuren door de zalm. 
De zalm kun je eventueel ook vervangen door gerookte kip. 

Ingrediënten:
1 gekookt ei
2 plakjes gerookte zalm
2 handjes verse spinazie
1/2 rode paprika
2 augurken
pijnboom pitjes/ zonnebloem pitjes
peper/zout