Gezonde kruidnootjes

Jaja de sint is weer in het land en dat moet gevierd worden.
Natuurlijk al gauw met wat lekkernijen. Want wat is nou pakjes avond zonder kruidnoten?
De gewone heerlijke kruidnoten zijn helaas kleine suiker bommetjes waar je er al gauw veel te veel van eet. 
Niet erg fijn als we straks nog strak in een kerstjurkje willen..
Daarom hier een recept van @healthyfans om op een gezondere manier toch te kunnen genieten van deze bijpassende lekkernijen met sinterklaas. 
Super leuk en makkelijk om met de kleintjes te maken. 
Bedankt voor het heerlijke recept Jenny! Op haar site kun je meer recepten vinden www.healthyfans.com

Ingrediënten (voor 2 kleine bakjes):
200 gram ultra fine oats (havermout even blenden tot een fijne structuur)
50 gram eiwit poeder (vanille, witte chocola of cookie smaak)
2,5 el koek & speculaas kruiden
1,5 el kaneel
100 ml soja melk/magere melk
beetje zout 
flinke scheut zoetstof

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix alle ingrediënten goed door elkaar. Neem een bakplaat en bekleed deze met bakpapier. Maak daarna kleine rondjes van het deeg. Dit kan je met je handen doen, maar eventueel ook met twee lepels. Het deeg plakt erg dus je handjes worden lekker vies. Zijn ze mooi gevormd dan kun je ze in de oven doen voor ongeveer 15/20 minuten. Houd ze even goed in de gaten. Daarna af laten koelen en heerlijk smullen. Vrolijk sinterklaas feest iedereen. 
Enjoy!